Salmón con mostazas, romero y tomillo
Ingredientes
- 2 dientes de Ajo
- 3/4 cucharadita de Romero, picado
- 3/4 cucharadita de Tomillo, picado fino
- 1 cucharada de Vino blanco seco
- 1 cucharada de Aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de Mostaza Dijon
- 2 cucharadas de Mostaza de grano grueso
- 6 piezas de Salmón
- Pimienta
Modo de preparación
1.-En un procesador de alimentos, poner el ajo, romero, tomillo, vino, aceite, mostaza Dijon y 1 cucharada de mostaza de grano grueso. Picar hasta que quede bien mezclado.
2.-Pasar a un plato hondo chico y añadir la otra cucharada de mostaza de grano grueso. Revolver.
3.-Precalentar el asador del horno (broil) y poner el salmón en un refractario. (Tip: Se puede poner papel aluminio abajo del salmón para no ensuciar). Se le pone sal y pimienta al salmon y se mete al horno por 3 minutos.
4.-Se saca del horno y se le pone generosamente la salsa de mostazas que se preparo. Se vuelve a meter al horno otros 5-7 minutos, hasta que el salmón este cocido y la salsita se empiece a dorar.
5.-Pasar los filetes de salmón a un plato y servir con limón.
* Fuente: http://www.recetas-superama.com.mx