Lomo a la Naranja
Nota: ésta preparación no la puede comer si es diabético, tiene altos triglicéridos o tiene prohibida el azúcar por alguna otra razón. De lo contrario,debe
tomar en cuenta que ésta preparación tiene un equivalente de azúcar que debe eliminar de otra parte del día ( en caso de tener un equivalente de azúcar).
Ingredientes | Cantidad |
Lomo de cerdo | 1/2 kilo |
Naranja | 3 piezas |
Azúcar mascabado | 2 1/2 cucharadas |
Sal | al gusto |
Clavo,laurel,pimienta | al gusto |
Preparación
Lave y dore el Lomo. Rebánelo.
Lave y exprima las naranjas. Licúe el jugo con el azúcar, clavo, laurel y pimienta
Coloque el lomo en un refractario y vierta la mezcla anterior . Sazone con sal.
Agregue el aceite y hornee a fuego moderado durante 40 minutos. Bañe de vez en cuando
Hasta que el lomo esté cocido.