Coffee break saludable

Hace un par de meses tuve el gusto de dar una plática de alimentación en una empresa y llegó el momento del coffee break...papas fritas, galletas con colores fosforescentes y rellenos de crema de los mismo tonos, cacahuates japoneses, refrescos de todo tipo, etc. Entonces la secretaria, encargada de ofrecer estos alimentos, quedó muy apenada, sin embargo comentó un poco más tarde...¡pues ni modo que me pusiera a picar jícamas y pepinos para todos! ¿¡a qué hora!?

...tenía razón, lo más sano y ecológico, generalmente no es lo más práctico. Sin embargo, existen algunas alternativas que nos pueden "sacar del apuro" y no son veneno para el cuerpo:

Ideas para un coffee break saludable: 

• Barras de amaranto (alegría).
• Barras o galletas de avena. Recomiendo las "Nature Valley" (Costco, Superama, MegaComercial) o las SOE light (Costco). 
• Palanquetas
• Fruta picada o piezas de fruta entera (manzanas, duraznos, peras, plátanos, madarinas...)
• Frutos deshidratados (arándanos, pasitas, ciruelas, duraznos, manzanas, etc.).
• Frutos secos (nueces, almendras, pistaches, nueces de la India, cacahuates naturales, pepitas con sal, etc.). Se pueden mezclar con los frutos deshidratados o comprar las bolsas ya preparadas (Costco). 
• Verdura picada: jícamas, pepitos y zanahorias con chilito y limón. 
• Gelatinas naturales.
• Hummus (dip de garbanzo o lenteja) o jocoque con tostadas horneadas o pan árabe horneado.
• Queso panela o Oaxaca picado. 
• Pechuga de pavo en cuadritos picada. 
• Chips naturales de papa o de verduras deshidratadas (Costco). 
• Panqué de plátano, zanahoria o alguna otra verdura o fruta. Idealmente con harina integral y Stevia o azúcar mascabado. 
• Ate con queso.
• Surtido de tés. Ofrecer Stevia para endulzar. 
• Agua de limón o Jamaica y horchata con Stevia. 
• Café. Ofrecer Stevia para endulzar. 
• Agua simple.